【BAKE WORKS皇牌CHEESE TART由東京走到香港】重臨日本的味道

早前介紹過源自北海道的PRESS BUTTER SAND 焦糖奶油夾心餅 (www.mentheoryhk.com/post/press-butter-sand) ,不久又為大家帶來好消息,集結旗下兩大人氣品牌BAKE CHEESE TART 及RAPL, 推出品牌概念店BAKE WORKS,不能旅行的日子,大家又可以再嘗日本的味道了。


到東京必定吃過的BAKE CHEESE TART (1盒6件$120),以北海道濃厚的新鮮芝士和牛乳等上乘材料,以獨家方法調配奶油乳酪, 使幕斯產生軟嫩的口感,搭配「二次烘烤」的酥脆撻皮,曾創下每一秒售出一個芝士撻的記錄。另外首次登場入口即融的THE CHEESE SOUFFLE (1盒4件$128),蛋白酥用水浴的方法慢慢地烘烤,製作成充滿空氣感的芝士蛋糕,口感相當特別。


RAPL 的現烤吉士醬蘋果批 (1盒4件$160),注入滿滿的吉士醬餡料,以新鮮優質的牛油製作成 144 層的酥脆批皮,加上均勻切成 2cm 的立方體新鮮蘋果果肉,帶來最豐富的口感與味覺享受,由店鋪現場烘烤而成。


想重溫日本感覺的朋友不妨到BAKE WORKS 概念店一試, 地址為銅鑼灣SOGO 崇光百貨地庫 B2樓32號舖。





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