傳統家庭式墨西哥餐館Chicano 正式進駐上環，以祖傳家常食譜用心呈獻正宗異國風味。店內的招牌菜式均帶有主理人外祖母代代相傳的傳統味道及手藝，旨在用最簡單的食材料理出平實而不花巧之經典菜式。在享用佳餚的同時，欣賞一下餐廳四周充滿墨西哥色彩的設計，彷如遊走於美麗而古老的墨西哥城裡，置身在大街小巷的西班牙殖民地時期建築物之中，體驗最地道的拉丁美洲風情！選址於靜中帶旺的上環歌賦街，Chicano的出現讓這條慢活街道增添生氣，為附近鄰里提供具新鮮感的墨西哥菜選擇，以至全新的家庭、朋友及商務聚會好去處。餐廳於平日提供午餐服務，其餘日子及時間則可於主餐牌上揀選不同傳統菜式，細味來自主理人外祖母的家常滋味回憶。
作為傳統家庭式墨西哥餐館，Chicano 務求為食客帶來圓滿的地道 墨西哥菜用餐體驗 — 除了在菜式上有一定的堅持，亦希望從餐廳內外環境著手，讓食客彷佛親臨墨西哥城內、在設有開放式窗台的殖民地時期建築物用餐，來一趟悠閒的異國之旅。甫進入大門，即 可看到現址留下來、極具標誌性的古典旋轉樓梯；無論在地下或一樓，餐廳內均鋪滿精緻的大理石地板，乍看下猶如墨西哥的金字塔設計，華麗優雅「Chicano」一字，意指源於上世紀約40至70年代期間出現的美國次文化，適用於出生在美國的墨西哥裔人士；他們自小在墨西哥文化下長大，相對重視家庭觀念，喜歡與親朋好友一同用餐、分享美食。大夥兒享用墨西哥菜時不用拘泥於餐桌禮儀，反而可隨心選擇用餐具或手來進餐，真正感受墨西哥人的熱情豪邁。餐廳主理人Gabriel Pérez 表示：「移居香港以來，都未曾在這裡品嚐過正宗的墨西哥家鄉菜；市面上找到的 普遍是新派墨西哥菜，令我更加懷念簡單地道、賣相不花巧的墨西哥料理。因此，我們很高興為大家帶來這 間傳統家庭式墨西哥餐館Chicano，呈獻最地道正宗的墨西哥滋味，滿足大家的味蕾！」
為求讓食客品嚐到傳統墨西哥料理，主廚堅持選用當地原產的頂級食材如墨西哥進口的Maseca 粟米粉、牛油果及朱古力，以至拉丁美洲出產、種類繁多的辣椒 — 墨西哥辣椒Jalapeños、秘魯安喬乾辣椒Ancho Chiles、瓜希柳辣椒Guajillo Chiles、阿波辣椒Arbol Chiles等，製作成捲餅、自家莎莎醬及烹調不同菜式。 在眾多傳統菜式中，「國民小食」墨西哥捲餅必定是主打之一，當中包括銀鱈魚及慢煮牛舌等精選配料，以 傳統手法呈現平實而簡單的地道口味。另一道具標誌性的墨西哥家常菜為燉肉料理，以多款香料及特式配菜為基底，將墨西哥風味融入牛肉、豬肉、雞肉及羊肉之中，烹煮成濃郁的家常燉肉料理，讓食客完滿體驗墨西哥菜之精髓。
特別推薦Tacos de Pescado 墨西哥炸魚捲餅（港幣148元），將炸至金黃色、裹上酥脆外皮的銀鱈魚伴以墨西哥捲餅享用，加入椰菜絲 、自家莎莎紅醬、酸忌廉醬及青檸汁等，酸辣惹味的醬汁令人胃口大開。另外Tostada de Ceviche de Pulpo 慢煮八爪魚多士伴牛油果（港幣148元） 作為開胃菜之一，此品先將八爪魚慢煮至軟腍而帶嚼勁，加入青檸汁以古法醃漬，置於半脆的墨西哥捲餅之上並伴以牛油果享用，整體鮮味十足、 口感層次豐富。
主菜Birria 香辣燉牛面頰（港幣208元），傳統燉牛面頰料理為慶祝活動中常見的菜式，適合多人分享。先將多款香料及蔬菜加入牛面頰中一同燉煮，充份吸收各自的精華，牛面頰燉肉軟嫩多汁，相當可口。
最後Churros 墨西哥炸油條（港幣68元） 起源於西班牙的傳統甜品炸油條外脆內軟、濃郁香甜，沾滿肉桂粉及砂糖的炸油條點上焦糖海鹽醬享用，為這頓傳統墨西哥菜完美作結。
墨西哥餐館Chicano 菜式靈感源自祖傳食譜中的傳統墨西哥家鄉菜，旨在用最簡單的食材料理出平實而不花巧之經典菜式，有興趣朋友不妨到店一試
地址：上環歌賦街15號地舖
