【美國餐飲巡禮(Delicious USA)再臨】於初秋全面展現優質的美國食材

「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」是香港一個重要的美國餐飲節。藉著與本地廚師和餐廳合作並涵蓋各種不同的菜式,「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」得以推廣高品質丶多樣化且可持續生產的美國佳餚。每間參與活動的餐廳均使用最優質的美國食材,設計全新菜單或優化現有菜餚。作為世界領先的食品生產國之一,美國為香港市場提供了豐富的優質食品和飲料,如肉類丶海鮮丶堅果丶水果丶乳製品及葡萄酒等。首辦於2019年,為期一個月「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」得到極大迴響,獲得了知名廚師丶烹飪機構和美食家的支持和參與。第四屆「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」將於2022年9月16日至10月16日期間,聯同城中數十個著名餐飲品牌,以豐富多樣且品質卓越的美國食材呈獻一系列美味佳餚,展現本土農產品的可持續性及可塑性,與香港美食愛好者分享來自美國的獨特滋味風采。


踏入活動的第四年,今年與「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」合作的食府共有31間,當中12間為首度參與此年度盛事的餐飲品牌。參與是次活動的餐廳在料理及風格上迥然不同,包羅中丶西丶韓丶泰丶印及素食,正好彰顯當地產物的可塑性,且不被菜系所限制,讓來自不同國籍派系的廚藝大師得以盡情發揮創意,為食客帶來別具驚喜的餐飲體驗。


於為期一個月的推廣期間,每間夥伴餐廳均會推出至少一道採用美國食材炮製的菜式(餐廳及菜式詳情請參閱附件一),誠邀食客一同投入「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」的美食氛圍。為錦上添花,「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」今年更與香港一站式餐飲平台OpenRice 《開飯喇!》合作,推出期間限定的餐飲優惠,絕對不容錯過。活動由美國農業部(USDA)轄下的美國駐香港農業貿易處(Agricultural Trade Office ,ATO)舉辦,旨在呈現優質美國食材的多樣性,如肉類丶海鮮丶奶類製品丶水果丶堅果及葡萄酒等,並加深香港美食愛好者及餐飲市場對一系列享譽國際的美國食材的認識;結合香港各廚藝大師的無窮創意,為一眾美食愛好者呈獻別出心裁的饕餮享受。


參與第四屆「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」的34間夥伴餐廳品牌薈萃不同菜系,當中包括西班牙菜如El Cerdo丶La Paloma丶Quiero Más 及The Bayside;意大利菜Acquasala;印度菜Gaylord;泰國菜Namo Avant Thai Restaurant;融會中西料理風情的AnOther Place 及Bingaz Street Food;主打海鮮的Lobster Shack 及Oyster & Wine Bar;更少不了美式扒房如Dan Ryan’s Chicago Grill丶Harbourside Grill丶Morton’s of Chicago丶The Den及The Meat Co.;而美國菜的代表則有Chubby Papa’s Deli丶Inn Side Out丶Smoke & Barrel及Westwood Carvery。


此外,另有加州墨西哥菜Cadillac Bar & Grill;墨西哥菜Te Quiero Mucho;韓國料理Kelly’s Cape Bop丶位於香港君悅酒店的The Grill;位於香港喜來登酒店的Sky Lounge 及The Café;西式料理店Pete’s Place 及Orka Restaurant & Specialty Café;多國菜Blend & Grind;及素菜食府Veda及Treehouse。


早前美國農業部(USDA)轄下的美國駐香港農業貿易處(ATO)更特別假Quiero Más 舉行傳媒午宴,讓美國駐香港及澳門署理總領事Colin Crosby 先生得以與一眾傳媒朋友聚首一堂,品嚐以美國食材為主打設計的菜單,為本年度的「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」活動揭開序幕。


如欲查詢更多有關第四屆「美國餐飲巡禮(Delicious USA)」活動詳情丶合作餐廳丶美國食材及大廚資訊,歡迎參閱附件一或瀏覽 www.DeliciousUSA.com.hk









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