2021年看似全球慢慢有點回過氣來的感覺，不少人都開始向前行實踐自己的目標，當然不少品牌都有新的計劃，全球最暢銷的蘇格蘭威士忌Johnnie Walker 啟動了「Next Steps」計劃，是該品牌迄今最大型的可持續發展計劃，焦點更會集中為所有人提供更可持續的社交活動。
這個倡議是一項涵蓋範圍廣泛的行動計劃，不但讓Johnnie Walker這個威士忌品牌由「穀物到酒杯」的每個環節都更環保，同時決心減少其環境足跡、協助恢復大自然景觀，以及重塑威士忌的製造過程、經銷方法和世界各地飲家的享用方式。
「Next Steps」計劃包括一系列環境承諾，旨在於 2030 年前確保威士忌製造過程中，所產生的碳淨含量為零，而釀酒廠均利用可再生能源；產品包裝均可循環再造、可重複使用或可降解成堆肥，並投資於蘇格蘭泥煤地復修、植樹和樹木保育的項目，而最後一點是徹底重塑飲酒的體驗，令到飲酒也有助可持續發展，並與世界各地的人們探討「可持續社交」的重要。
順度一提，Johnnie Walker 更首度與手機殼品牌CASETiFY 合作推出Johnnie Walker X CASETiFY 可重用口罩 (附PM2.5可換濾芯片乙片)，並優先贈送予全港過100間的酒吧及餐廳，希望藉此宣揚「Next Steps」的可持續精神及理念，同時亦為社區帶來正面影響，感激及鼓勵一直以來默默奉獻的每一位飲食界同業，為酒吧及餐廳社區出一分力。
