【巴登王子的私房葡萄酒「Markgraf von Baden】首度從德國出口登陸香港

德國巴登王子博恩哈德(Bernhard),出生於1970年5月27日,為巴登王儲。他與英國皇室關係密切,是已故愛丁堡公爵(Duke of Edinburgh)菲臘親王(Prince Philip)的侄孫,同時是英國威廉王子(Prince William)的表兄,更是英國王位的第475順位繼承人。他亦是30位出席菲臘親王喪禮賓客中的一員。


由德國巴登王子博恩哈德所擁有的葡萄酒品牌「Markgraf von Baden」,品牌的宗旨是盡可能避免干預大自然,而一直只會在德國本地僅三個銷售點作限量發售。因為限量尊貴,就算身處歐洲,也未必可以輕易地找到它的蹤影。為了推廣德國白酒及巴登文化,巴登王子博恩哈德同意打破幾百年來的規範,第一次輸出限量私房酒到香港,讓你身在香港也能輕鬆品嚐到德國皇室的專屬味道。品牌精挑了七款各具特色的白葡萄酒帶來香港,適合在不同時刻、配合不同食材享用,包括氣泡酒、餐酒、玫瑰葡萄酒及帶有珍珠黃色的Secco酒,向大家展示優質德國白葡萄酒的攝人魅力。


Markgraf von Baden 酒莊及品牌可說是技術與藝術間奇妙的結合,在18世紀,巴登王子博恩哈德(Bernhard)的祖先首次推出了德國著名的白葡萄品種雷司令(Rieslin),而他的曾祖父更是首位嘗試在湖邊釀造另一白葡萄品種Muller-Thurgau的賢者。葡萄酒的釀製、創新栽培葡萄的方法、新葡萄品種的研發,皆是品牌致力做到最好,保留最好。巴登家族的座右銘「Fidelitas」,意即忠誠,是一個永恆的承諾,創造屬於巴登葡萄種植的歷史。 保持生活樂趣,守護傳統,熱愛巴登的每一吋土地,把大自然給予的禮物轉化成引以為傲的葡萄酒。 每瓶葡萄酒也是文化和歷史的記錄,承載大自然的珍藏。


而且,品牌最為重視葡萄酒的質量。巴登家族早於15世紀就通過立法以提高葡萄種植的質量。在過去的900多年裡,歷代巴登王子們一直致力改善國內葡萄種植,並尋找適合在萊茵河地區和博登湖栽種的葡萄品種,同時研發最佳的種植方法。 Markgraf von Baden酒莊堅持對品質的不懈追求,它不僅是德國本土最大的私人酒莊,更是VDP(Verband Deutscher Prädikatsweingüter)成員, 是德國國內最佳200間酒莊之一。


今回會介紹七款Markgraf von Baden葡萄酒:


1. Chardonnay Extra Brut VDP Sekt (750ml/HK$288)用上精緻的稻草黃色,彌漫著蘋果批、杏子、桃及杏仁的香味已經揭示了此氣泡酒蘊藏著傳統木桶發酵的高品質生產工藝。加上酵母陳釀 26 個月,氣泡幼細,口感細膩柔滑,充滿豐富的奶油及核果味,味道豐滿濃郁、芬芳且具有層次。


產品代表人物:史蒂芬妮·拿破崙 (Stephanie Napoleon),貴為巴登大公夫人,史蒂芬妮·拿破崙居住於曼海姆城堡,夏天更是喜歡在巴登消遣。史蒂芬妮具有藝術修養和現代精神,特別致力於扶助孤兒和年輕女孩。為紀念她,品牌便以她的名字命名此美酒。 特別一提此產品在The Club 獨家發售。


2. 2019 Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay Trocken VDP.Erste Lage (750ml/HK$328),品牌區分了施陶芬貝格城堡周圍的葡萄園,根據葡萄的年齡和產量、日曬時間,選擇最合適的位置栽種優質葡萄,只有向南的陡坡和在花崗岩風化土壤上生產出最頂級的葡萄酒。 味道強烈鮮明,帶有梨、乾菠蘿及烤香過的榛子的香氣。入口清爽、質地醇厚,伴有香甜新鮮的水果香味與及濃郁草本植物的清新,中尾段為芬芳的花香,口感微酸且餘韻長久。


產品代表人物:卡羅琳·路易絲 (Karoline Luise),巴登侯爵夫人是一個才華橫溢的女人,精通五種語言,受人崇拜。她是贊助人、藝術收藏家及植物學家,她一直堅持去做自己所有熱愛的事情。


3. 2020 Momentaufnahme Riesling Feinherb (750ml/HK$158),在葡萄完美成熟時進行收割。而收割的那一刻是獨一無二的珍貴時刻,這就是「Moment-Aufnahme」,柔和的黃色中帶有淡綠色的餘韻,非常易入口,葡萄酒滲透著當地的杏子和異國柑橘類水果的香氣。恰好的甜度和酸度的混合,達成生動完美的平衡。


4. 1112 Spät Burgunder Rosé Trocken (Pinot Noir Rosé Dry) (750ml/HK$128),巴登家族自 1112 年起就被封為巴登地區的侯爵,對葡萄酒的工藝和質量提出了最高要求。 酒莊懷著極大的熱情創造出了 1112 這一款獨特的葡萄酒,結合了數百年的釀造傳統和現代的葡萄栽培技術。這款優雅的玫瑰葡萄酒予人美妙的清新感,粉紅色澤浪漫醉人而不會帶有提子皮的苦澀,士多啤利和紅桑子的精緻果香令人印象深刻。它可以是完美的開胃酒,也能搭配不同食材,是餐桌上必備的葡萄酒,此產品都是在The Club 獨家發售。


5. Bodensee Secco Trocken (750ml/HK$158) 果味濃郁、色澤鮮豔,是來自博登湖的佳釀。口感清爽,最適合在下午時份在陽光下小休時品嚐! 酒色呈淺珍珠檸檬黃,散發著成熟蘋果、梨、桃、柑橘及棉花糖的香氣。討人喜歡的俏皮、清新、芳香口感教人印象難忘。


6. 2019 Gedankenspiel Sauvignon Blanc Trocken (750ml/HK$228) 呈現優雅的淡黃色,充滿著異國水果如西柚、芒果和熱情果及醋栗香氣,更滲透微妙的白蘆筍及薄荷香。味道酸甜得宜,口感順滑。


7. 2020 Gedankenspiel Gewurztraminer Feinherb (750ml/HK$228) 以德國 Gewurztraminer 葡萄釀製,呈現明亮的淡金黃色,葡萄酒備有精緻成熟桃香及玫瑰香味。完美平衡香氣和酸度,達致既優雅又清新的口感。


有興趣朋友可於以The Club 官網入手或查詢Markgraf von Baden 香港官方網址




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